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電子レンジ専用調理鍋【クック膳】COOK-ZEN
★このレシピは【クック膳】を使用して作った料理の紹介です
クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。
蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。★クック膳はコチラから購入できます。
■□■ ★その他の簡単な「クック膳レシピ」のカテゴリーは コチラです★ ■□■
「クック膳」の感動レシピ―電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「超おいしい」!
★発売中★千葉 真知子 (著) 価格: ¥1,680 (税込)
サーモンのしょーゆバター蒸し
* 材料(1人分) *
生鮭(ムニエル用とか) ・・・ 1枚
ミニアスパラ ・・・ 5〜6本
えのきだけ ・・・ 適量
* 調味料 *
バター ・・・ 10g
しょうゆ・・・ 大1
塩、こしょう・・・ 少々
レモン汁・・・少々
(お好みで加減して下さい)
------------------------------------------------------------
* 作り方 *
1、生鮭は半分に切って、塩をしてしばらくおいて、キッチンペーパーで
出てきた水分をふき取り、こしょうをしておく。
2、ミニアスパラは、洗って水分を拭き取っておく。
3、えのきだけは、適量をとって適当に裂いておく。
4、本体に 鮭、アスパラ、えのきだけ、バターを入れて、しよう油を振って
中フタを「閉」にして外フタをしてレンジで3分加熱する。
5、器に盛り、鍋に残ったしょうゆバターをかけて、お好みでレモン汁をかける。
------------------------------------------------------------
* ポイント *
サーモンは生の「ムニエル」とかに使うような物がいいです。
「ミニアスパラ」が無い時は、普通のアスパラを火が通りやすいようにカットします。
付け合わせは、えのきだけやエリンギなどの「きのこ類」もいいと思います。
にんじんも色が綺麗でいいですね。(なるべく薄くカットして下さい。)
普通の「ホイル焼き」とかと違って加熱時間が短いので、鮭がパサつく事もなく
身がとても柔らかくて美味しかったです。
コレは、ソースや付け合わせを変えてアレンジがききそうです(笑)
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クック膳レシピ*サーモンのしょーゆバター蒸し [2005.04.22]
電子レンジ専用調理鍋【クック膳】COOK-ZEN
★このレシピは【クック膳】を使用して作った料理の紹介です
クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。
蒸し料理も熱ムラを防いでふっくら。とってもヘルシーでおいしく、カンタンに、そして安全に、いろんな種類の料理を作る事が出来ます。★クック膳はコチラから購入できます。
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サーモンのしょーゆバター蒸し
* 材料(1人分) *
生鮭(ムニエル用とか) ・・・ 1枚
ミニアスパラ ・・・ 5〜6本
えのきだけ ・・・ 適量
* 調味料 *
バター ・・・ 10g
しょうゆ・・・ 大1
塩、こしょう・・・ 少々
レモン汁・・・少々
(お好みで加減して下さい)
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* 作り方 *
1、生鮭は半分に切って、塩をしてしばらくおいて、キッチンペーパーで
出てきた水分をふき取り、こしょうをしておく。
2、ミニアスパラは、洗って水分を拭き取っておく。
3、えのきだけは、適量をとって適当に裂いておく。
4、本体に 鮭、アスパラ、えのきだけ、バターを入れて、しよう油を振って
中フタを「閉」にして外フタをしてレンジで3分加熱する。
5、器に盛り、鍋に残ったしょうゆバターをかけて、お好みでレモン汁をかける。
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* ポイント *
サーモンは生の「ムニエル」とかに使うような物がいいです。
「ミニアスパラ」が無い時は、普通のアスパラを火が通りやすいようにカットします。
付け合わせは、えのきだけやエリンギなどの「きのこ類」もいいと思います。
にんじんも色が綺麗でいいですね。(なるべく薄くカットして下さい。)
普通の「ホイル焼き」とかと違って加熱時間が短いので、鮭がパサつく事もなく
身がとても柔らかくて美味しかったです。
コレは、ソースや付け合わせを変えてアレンジがききそうです(笑)
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