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■【おすすめ】クック膳レシピ | Diaryです。にようこそ。最新エントリは以下です。

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クック膳レシピ*新玉ねぎとホタテのガーリック風味 [2006.05.03] C(0) 続きを読む 


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電子レンジ専用調理鍋【クック膳】COOK-ZEN
★このレシピは【クック膳】を使用した料理です。

クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。
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新玉ねぎとホタテのガーリック風味

さくらんぼ 新玉ねぎとホタテのガーリック風味 さくらんぼ

* 材料 *
ホタテ ・・・ 150g(蒸しベビーホタテなど)  
新玉ねぎ ・・・ 1/2個
パセリ ・・・ 適量

* 調味料 *
ガーリックバター ・・・ 大1
醤油 ・・・ 大1

(お好みで加減して下さいネ)

------------------------------------------------------------

* 作り方 *
1、新玉ねぎは、薄くスライスします。

2、本体に 玉ねぎ・ホタテを入れ、ガーリックバターを少しずつ散らして乗せて
  醤油を回しかけて中フタを「閉」にして、外フタをしてレンジで6分加熱する。
※ガーリックバターが無い時は、バター(大1)と、にんにくのみじん切り(小1)を入れます。

3、器に盛りつけ、パセリをみじん切りにして上からかけます。

 ※我が家の電子レンジの出力は500ワットです。
  お使いのレンジによって加熱時間の調整をして下さい!


------------------------------------------------------------
* ポイント *
これは簡単で美味しいです♪ホタテは生の物を使っても大丈夫です。
「ガーリックバター」は常備しておくととても便利で、色々な料理に使えます。
(スーパーの乳製品の売り場で売ってます。)
新玉ねぎは、甘みも水分も多いので まろやかな出来上がりになります。
お好みで盛り付けの時に、ブラックペッパーをふるとピリッとして良いですよ。

ご飯にも、パンにも合う一品です♪


■おすすめ■
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クック膳レシピ*新玉ねぎとホタテのガーリック風味 [2006.05.03] 


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新玉ねぎとホタテのガーリック風味

さくらんぼ 新玉ねぎとホタテのガーリック風味 さくらんぼ

* 材料 *
ホタテ ・・・ 150g(蒸しベビーホタテなど)  
新玉ねぎ ・・・ 1/2個
パセリ ・・・ 適量

* 調味料 *
ガーリックバター ・・・ 大1
醤油 ・・・ 大1

(お好みで加減して下さいネ)

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* 作り方 *
1、新玉ねぎは、薄くスライスします。

2、本体に 玉ねぎ・ホタテを入れ、ガーリックバターを少しずつ散らして乗せて
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※ガーリックバターが無い時は、バター(大1)と、にんにくのみじん切り(小1)を入れます。

3、器に盛りつけ、パセリをみじん切りにして上からかけます。

 ※我が家の電子レンジの出力は500ワットです。
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* ポイント *
これは簡単で美味しいです♪ホタテは生の物を使っても大丈夫です。
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クック膳レシピ*基本のポテトサラダを極める!! [2006.04.26] C(0) 続きを読む 


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★このレシピは【クック膳】を使用した料理です。

クック膳は、蒸す・煮る・炊くの電子レンジ専用調理鍋です。
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ポテトサラダ

さくらんぼ ポテトサラダ さくらんぼ

* 材料 *
じゃがいも ・・・ 約300g程度
(新じゃがの小さい物だと8個位、大きい物で3〜4個)
きゅうり ・・・ 1本
玉ねぎ ・・・ 1/4個
スライスしたハム ・・・ 5枚
ゆで卵 ・・・ 1個

* 調味料 *
マヨネーズ ・・・ 3/4〜1カップ
コンソメ ・・・ 小1
酢(米酢又は、アップルビネガー) ・・・ 大1
塩・胡椒 ・・・ 各少々

(お好みで加減して下さいネ)

------------------------------------------------------------

* 作り方 *
1、じゃがいもは皮を剥いて、水に暫く漬けてから水気をきって、クック膳本体に入れて、
  中フタを「閉」にして外フタをして、レンジで6分加熱します。
  じゃがいもに竹串を刺してみて加熱が足りなければ足して下さい。
 ※小さい物はそのままで、大きい物は切った方が早く加熱できます。
  じゃがいもは、皮付きのままでも良いけれど、皮を剥いておけば
  そのままボウルに入れてつぶせるので時間の短縮になります。

 
2、じゃがいもが熱いうちに下味をつけます。ボウルにじゃがいもを入れて粗く潰し、
  コンソメ、塩・胡椒、酢を入れて冷ましておきます。
 ※コンソメの顆粒が無い場合は、固形コンソメ(1/2個)を細かく刻みます。
    
3、きゅうりは薄い小口切りにして塩(少々)をふって置いておきます。
  玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておきます。

4、じゃがいもが冷めたら、刻んだゆで卵、水気をきったきゅうり、玉ねぎ、
  小さく切ったハム
を入れ、マヨネーズも加えて混ぜ合わせます。
 ※マヨネーズは、お好みの量で調整して下さい。

 ※我が家の電子レンジの出力は500ワットです。
  お使いのレンジによって加熱時間の調整をして下さい!


------------------------------------------------------------
* ポイント *
今まで作っていた「ポテトサラダ」を見直してみました。
味付けにコンソメを入れる事で、味が引き締まります。
ゆで卵は入れなくても良いけれど、入れた方が味にまろやかさが出ます。
この他にコーンや、人参などもよく合います。
パンにポテトサラダを挟んでも美味しいですよ〜♪

クック膳は蒸し料理を得意とするので、じゃがいもなどは うま味も逃がさず
美味しいじゃがいもで ポテトサラダが作れます。
家族の反応は・・・
「いつものポテトサラダとちょっと違うね?!美味しいね♪」でした。
少しの手間でとっても美味しくなるので、是非お試し下さい♪


■おすすめ■
クイックエッグボイラー egg  クイックエッグボイラー egg 714円
★電子レンジで簡単にゆでたまごが作れる、カワイイ卵型容器です。
お鍋よりも簡単で、スピーディなのがウレシイ♪(半熟卵なら5分!!)
我が家では、1個だけゆで卵が必要!という時に大活躍してくれています♪

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クック膳レシピ*基本のポテトサラダを極める!! [2006.04.26] 


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ポテトサラダ

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じゃがいも ・・・ 約300g程度
(新じゃがの小さい物だと8個位、大きい物で3〜4個)
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玉ねぎ ・・・ 1/4個
スライスしたハム ・・・ 5枚
ゆで卵 ・・・ 1個

* 調味料 *
マヨネーズ ・・・ 3/4〜1カップ
コンソメ ・・・ 小1
酢(米酢又は、アップルビネガー) ・・・ 大1
塩・胡椒 ・・・ 各少々

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* 作り方 *
1、じゃがいもは皮を剥いて、水に暫く漬けてから水気をきって、クック膳本体に入れて、
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  じゃがいもに竹串を刺してみて加熱が足りなければ足して下さい。
 ※小さい物はそのままで、大きい物は切った方が早く加熱できます。
  じゃがいもは、皮付きのままでも良いけれど、皮を剥いておけば
  そのままボウルに入れてつぶせるので時間の短縮になります。

 
2、じゃがいもが熱いうちに下味をつけます。ボウルにじゃがいもを入れて粗く潰し、
  コンソメ、塩・胡椒、酢を入れて冷ましておきます。
 ※コンソメの顆粒が無い場合は、固形コンソメ(1/2個)を細かく刻みます。
    
3、きゅうりは薄い小口切りにして塩(少々)をふって置いておきます。
  玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておきます。

4、じゃがいもが冷めたら、刻んだゆで卵、水気をきったきゅうり、玉ねぎ、
  小さく切ったハム
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 ※マヨネーズは、お好みの量で調整して下さい。

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* ポイント *
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味付けにコンソメを入れる事で、味が引き締まります。
ゆで卵は入れなくても良いけれど、入れた方が味にまろやかさが出ます。
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パンにポテトサラダを挟んでも美味しいですよ〜♪

クック膳は蒸し料理を得意とするので、じゃがいもなどは うま味も逃がさず
美味しいじゃがいもで ポテトサラダが作れます。
家族の反応は・・・
「いつものポテトサラダとちょっと違うね?!美味しいね♪」でした。
少しの手間でとっても美味しくなるので、是非お試し下さい♪


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お鍋よりも簡単で、スピーディなのがウレシイ♪(半熟卵なら5分!!)
我が家では、1個だけゆで卵が必要!という時に大活躍してくれています♪

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